Опасная шаурма: в Днепре проверили точки продаж уличной еды

Шаурма – любимая уличная еда взрослых и детей. Однако иногда вкусный обед может обернуться отравлением и даже госпитализацией. Так, на прошлой неделе в Днепре пять человек попали в больницу после того, как полакомились шаурмой из заведения на Грушевского, 56. Соблюдают ли другие заведения Днепра, где продают популярный фастфуд, санитарные нормы, имеют ли необходимые документы и что говорят об их работе горожане, расскажет «Днепр Оперативный» со ссылкой на «Наше місто».

Шаурма на проспекте О. Поля, 110

Точка продаж находится возле остановки общественного транспорта. Продавец Роман на запрос журналистов сообщил, что санитарной книги у него нет. Другие документы, например, разрешение на торговлю и сертификат соответствия продукции, по его словам, также следует просить у владельца.

"Сертификат соответствия пищевой продукции, а именно шаурмы, невозможно получить, потому что это до сих пор полузаконно", — оправдывается он.

Средства гигиены здесь тоже отсутствуют. Есть раковина, где можно помыть руки, однако ни антисептиков, ни других антибактериальных средств не было замечено. Санузел отсутствует, потому чтобы сходить в туалет приходится бежать в соседнее заведение.

Продавец добавил, что из-за произошедшего дня инцидент клиенты стали на регулярной основе просить предоставить вышеназванные документы. Однако, несмотря на их отсутствие, людей, желающих полакомиться этим блюдом, меньше не стало.

Кстати, Роман назвал соус самой большой проблемой в шаурме, добавив, что именно из-за него возникают отравления, поскольку его не держат в надлежащих условиях, то есть в холодильнике при соответствующей температуре, а оставляют в легкодоступном месте на прилавке, несмотря на жару. Также он рассказал, что по городу есть только три поставщика мяса в подобные заведения. К сожалению, здесь тоже не обошлось без эксцессов. По словам продавца, порой в самом мясе ему приходилось находить жуткие вещи: саморезы, болты и многое другое, что там явно не должно быть.

Несмотря на все, Роман добавил, что в своем шаурме он уверен на сто процентов, потому что сам ежедневно употребляет свою продукцию.

Журналисты отведали шаурму в этом заведении: выбрали классическую острую шаурму. Продукты в блюде соответствуют заявленным. Присутствует острота зеленого перца, но картофель сухой, чувствуется, что лежит на витрине уже долго.

«Сэндвич Мастер» на Королевы Елизаветы II, 11

Заведение имеет страницу в Instagram. Она имеет более 600 фолловеров. Подписчики в комментариях благодарят работников заведения за лучшую шаурму в Днепре. Действительно ли здесь все так идеально, как на картинке?

В заведении предлагают немало разновидностей шаурмы на любой вкус, а также хот-доги и напитки. Играет приятная музыка. Блюдо можно попробовать на месте – есть столики и стулья. По просьбе журналистов одна из работниц Анна показала санитарную книжку, однако вблизи рассмотреть ее им не удалось. Других документов, как уголка потребителя, не было.

Войдя в заведение, первое, на что журналисты обратили внимание – большое количество мух. Раковину, чтобы помыть руки, или антисептик они не увидели, хотя работники уверяли, что они есть.

Мы заказали две шаурмы в арабском лаваше без капусты по 90 грн. Это самые дешевые позиции в меню «Сэндвич Мастера». Кстати, заказы принимали на русском. Пока блюда готовились, журналисты понаблюдали за работой заведения и осмотрели помещение. Нельзя не обратить внимание на большую свалку, которая уже утром была на половину заполнена. Возникают вопросы и к процессу приготовления. Журналисты стали свидетелями того, как кухарка ставила шампур с мясом на пол.

Блюдо приготовили достаточно быстро. Большие надежды на вкусовые качества шаурмы в этом заведении, к сожалению, не оправдались. Несмотря на свой идеальный вид, блюдо было крайне жирным. Даже здоровому желудку переварить ее – еще одно испытание.

Однако посетители заведения, с которыми журналистам удалось пообщаться, шаурмой удовлетворены.

"Шаурму им раз в год. Очень очень хотел эту шаурму отведать. Ее здесь делают уже лет 10. Раз в год можно. Она здесь необычная - нет свежих овощей, кроме капусты. Мне очень нравится соус", - поделился Дмитрий.

Отравление шаурмой может быть смертельно опасным

Заведующий инфекционным отделением 21-й городской больницы Владимир Чумак отметил: прежде чем питаться в таких заведениях, нужно тщательно проверять условия, в которых готовится еда. Также следует обратить внимание на внешний вид продавца, поваров – оценить, насколько они чистоплотны. Холодильники могут хорошо работать, но если человек будет готовить грязными руками, то будет беда. Если не оказать больному своевременную помощь, он может даже умереть.

Летом все больные с кишечной инфекцией, обращающиеся в медучреждения, кроме патогенной флоры, также обследуются на наличие у них холеры. Это стандартная процедура, как проходит каждый год до конца сентября. Все кишечные инфекции – дизентерия, сальмонеллез – начинаются с существенного повышения температуры (кстати, этого симптома нет во время холеры). Обычно больной испытывает схваткообразную боль. Живот то болит, то прекращает болеть. Появляется диарея.

При употреблении фастфуда вы можете не почувствовать ничего подозрительного. Так что бдительным нужно быть до того, как вы купили продукт. Острое отравление является бесспорным поводом для обращения в больницу. Если вы перенесли сальмонеллез или дизентерию в легкой форме, без надлежащего лечения, вы можете остаться носителем этих болезней. А это значит, что они никуда не денутся – могут появиться хронические колиты и другие проблемы. Так что в случае возникновения неприятных симптомов лучше всего обратиться в больницу, подчеркнул Владимир Чумак.

Результаты инспекции читайте на сайте и в газете "Наше місто".

Напомним, ранее мы сообщали о происходящем на пляжах Днепра.