Можно ли пить квас и кефир перед вождением: влияние на содержание алкоголя в крови и риски штрафа

Многих водителей интересует вопрос, безопасно ли употреблять квас или кефир перед тем, как сесть за руль. Эти популярные напитки известны своими полезными свойствами, однако они также могут содержать небольшое количество алкоголя, что потенциально может повлиять на результаты проверки на состояние опьянения. В этом материале «Днепр Оперативный» разберется, как квас и кефир влияют на уровень алкоголя в крови, какие существуют риски для водителей и что стоит знать, чтобы избежать неприятных ситуаций и возможных штрафов.

Почему квас и кефир могут показать алкоголь в крови

Многие водители задаются вопросом, стоит ли употреблять квас или кефир перед поездкой, ведь эти напитки могут содержать небольшое количество алкоголя. Давайте разберемся, почему так происходит и какие риски это несет.

Особенности брожения в квасе

Квас — это традиционный славянский напиток, который изготавливается путем брожения. Его основу составляют вода, ржаные сухари (или мука), сахар и дрожжи. Именно благодаря дрожжевому брожению в квасе образуется небольшое количество этилового спирта. Обычно его концентрация колеблется от 0,5% до 1,5%. Этот процент может меняться в зависимости от рецептуры, времени брожения и условий хранения. Домашний квас, как правило, может содержать несколько больше алкоголя, чем промышленный, поскольку его брожение менее контролируемое.

Наличие спирта в кефире

Кефир — это кисломолочный продукт, который получают путем двойного брожения: молочнокислого и спиртового. Его производят с помощью кефирных грибков, содержащих симбиоз молочнокислых бактерий и дрожжей. Благодаря деятельности этих дрожжей, в кефире также образуется небольшое количество этилового спирта. Обычно его содержание составляет от 0,1% до 0,6%. Чем дольше срок хранения кефира, тем выше может быть концентрация алкоголя, поскольку процесс брожения продолжается.

Что показывает алкотестер после употребления кваса или кефира

Алкотестеры предназначены для обнаружения паров алкоголя в выдыхаемом воздухе. После употребления кваса или кефира, даже если количество алкоголя незначительно, его молекулы попадают в ротовую полость и дыхательные пути. Это может привести к тому, что алкотестер зафиксирует наличие алкоголя, особенно если тест проводится сразу после употребления напитка.

Однако важно понимать, что это будет остаточный алкоголь в полости рта, а не алкоголь, который успел усвоиться в крови. Как правило, такой «показатель» быстро исчезает, поскольку алкоголь испаряется со слизистых оболочек. Обычно через 10-15 минут после употребления кваса или кефира показатели алкотестера возвращаются к нулю, поскольку остатки алкоголя исчезают из полости рта.

Но если вы выпили достаточно большое количество кваса или кефира, то лучше подождать 30-60 минут, прежде чем садиться за руль.

Может ли употребление кваса или кефира привести к штрафу?

Теоретически, если алкотестер покажет наличие алкоголя (даже минимальное) сразу после употребления кваса или кефира, это может стать поводом для остановки и дальнейшей проверки. Однако, согласно украинскому законодательству, допустимая норма алкоголя в крови для водителей составляет 0,2 промилле. Употребление кваса или кефира, даже в больших количествах, не способно поднять уровень алкоголя в крови до такого показателя, поскольку содержание спирта в этих напитках слишком мало, а сам спирт быстро метаболизируется организмом.

Главная опасность заключается в недоразумении с полицией. Если вы «надуете» на алкотестере минимальный показатель, полицейский может заподозрить вас в употреблении алкоголя и предложить пройти более подробную экспертизу в медицинском учреждении. Этот процесс может занять время и создать неудобства, но, в конечном итоге, медицинская экспертиза подтвердит отсутствие алкоголя в крови, превышающего допустимую норму.

Советы водителям: как избежать недоразумений с полицией

Чтобы избежать лишних проблем и стрессовых ситуаций с полицией после употребления кваса или кефира, следуйте следующим советам:

• Если вы выпили квас или кефир, подождите хотя бы 15-20 минут перед тем, как сесть за руль. Этого времени достаточно, чтобы остаточный алкоголь испарился из полости рта.
• Перед поездкой после употребления этих напитков, прополощите рот водой или съешьте жевательную резинку. Это поможет быстрее очистить полость рта от остатков алкоголя.
• Если вас остановил полицейский и алкотестер показал минимальный результат, спокойно объясните ситуацию. Предложите повторить тест через 15-20 минут или проехать в медицинское учреждение для официальной проверки.
• Вы имеете право отказаться от продувания на месте и потребовать проведения экспертизы в медицинском учреждении. Это может быть более надежным способом доказать свою невиновность.

Стоит ли пить квас и кефир перед поездкой?

Учитывая вышесказанное, можно сделать вывод: употребление кваса или кефира перед поездкой не приведет к реальному алкогольному опьянению и не превысит допустимую норму алкоголя в крови. Однако, они могут вызвать временные, минимальные показатели на алкотестере, что может привести к недоразумениям с полицией.

Поэтому, если вы очень переживаете или не хотите рисковать, лучше избегать употребления этих напитков непосредственно перед вождением автомобиля. Если же вы все же выпили квас или кефир, просто примите во внимание рекомендации, приведенные выше, и будьте готовы объяснить ситуацию, если возникнет необходимость.

Ранее мы рассказывали о крупнейших штрафах за нарушение ПДД в Украине.

Также мы писали, что в полиции рассказали о якобы «новых дорожных знаках с зеленой рамкой», которые уже появились на дорогах.