Школи Дніпра перейшли на кейтеринг: чи задоволені батьки та учні новою системою харчування

У Дніпрі система харчування в школах зазнала суттєвих змін. Замість традиційних шкільних їдалень, більшість навчальних закладів міста перейшли на кейтеринг – доставку готових обідів. І, судячи з відгуків батьків, нова система виявилася вдалою. Про це повідомляє "Дніпро Оперативний", з посиланням на Дніпровську міську раду.

Як розповіла мама двох школярів гімназії №46, Тетяна Кирюша, її діти із задоволенням їдять збалансовані та ситні обіди в ланч-боксах. Навіть вибаглива до їжі донька, яка обрала вегетаріанство, залишилася сита та задоволена різноманітністю страв.

У цьому навчальному році зі 151 навчального закладу 149 отримують харчування через кейтеринг — доставку готової продукції до закладів освіти. 

Інна Васильєва, завідувачка сектору соціального захисту відділу безпеки життєдіяльності та соціального захисту управління освіти департаменту гумполітики ДМР, повідомила, що послуги з організації харчування в школах надаються на підставі договорів, укладених за результатами проведення процедури закупівлі департаментом гуманітарної політики з постачальником послуг. Вона зазначила, що цього року такими є дві компанії: ТОВ "Олімпіус Консалт" та ТОВ "Контракт Продрезерв 5". Перша компанія готує їжу на великій централізованій кухні й доставляє її в школи, а друга використовує кухні безпосередньо в навчальних закладах або на спеціальних опорних кухнях.

У гімназії № 46 харчування за моделлю «Фабрика кухня». 

Для нас це оптимально, адже у школі харчуються більше у першу зміну 700 учнів. У другу — 150. До того ж у 46-й гімназії здобувають освіту й учні школи № 6. Торік ми теж обрали такий вид подачі їжі, — зазначила директорка гімназії № 46 Олена Міроненко.

Ольга Бикан представниця компанії "Олімпіус-Консалт" повідомила, що готові ланч-бокси доставляють у спеціальних рефрижераторних вантажівках, де підтримується температура від +3 до +5 градусів за Цельсієм. Після доставки їх поміщають у холодильні камери шкільної їдальні. Вона зазначила, що завжди є два типи боксів: "холодний" і "гарячий", на яких вказана дата приготування. Гарячі страви перед споживанням підігрівають, а холодні салати подають охолодженими. Всі продукти перед пакуванням в ланч-бокси проходять шокове охолодження до температури +3-5 градусів за Цельсієм. 

Меню складають постачальники послуг за умовами договорів. Обов'язковою умовою є те, що це воно відповідає нормам Постанови № 305 Кабінету міністрів України від 24 березня 2021 року.

Нагадаємо, ми писали раніше, чи вимикатимуть світло в Дніпрі 7 вересня: в «Укренерго» дали відповідь.