Школы Днепра перешли на кейтеринг: довольны ли родители и учащиеся новой системой питания

В Днепре система питания в школах существенно изменилась. Вместо традиционных школьных столовых большинство учебных заведений города перешли на кейтеринг – доставку готовых обедов. И, судя по отзывам родителей, новая система оказалась удачной. Об этом сообщает "Днепр Оперативный", со ссылкой на Днепровский городской совет.

Как рассказала мама двух школьников гимназии №46, Татьяна Кирюша, ее дети с удовольствием едят сбалансированные и сытные обеды в ланч-боксах. Даже прихотливая к еде дочь, выбравшая вегетарианство, осталась сыта и довольна разнообразием блюд.

В этом учебном году из 151 учебного заведения 149 получают питание через кейтеринг — доставку готовой продукции в учебные заведения.

Инна Васильева, заведующая сектором социальной защиты отдела безопасности жизнедеятельности и социальной защиты управления образования департамента гумполитики ДМР, сообщила, что услуги по организации питания в школах предоставляются на основании договоров, заключенных по результатам проведения процедуры закупки департаментом гуманитарной политики с поставщиком услуг. Она отметила, что в этом году таковы две компании: ООО "Олимпиус Консалт" и ООО "Контракт Продрезерв 5". Первая компания готовит еду на большой централизованной кухне и доставляет ее в школы, а вторая использует кухни непосредственно в учебных заведениях или специальных опорных кухнях.

В гимназии №46 питание по модели «Фабрика кухня».

Для нас это оптимально, ведь в школе питаются больше в первую смену 700 учащихся. Во вторую — 150. К тому же в 46-й гимназии получают образование и ученики школы №6. В прошлом году мы тоже выбрали такой вид подачи пищи, — отметила директор гимназии №46 Елена Мироненко.

Ольга Бикан представительница компании "Олимпиус-Консалт" сообщила, что готовые ланч-боксы доставляют в специальных рефрижераторных грузовиках, где поддерживается температура от +3 до +5 градусов по Цельсию. После доставки их помещают в холодильные камеры школьной столовой. Она отметила, что всегда есть два типа боксов: холодный и горячий, на которых указана дата приготовления. Горячие блюда перед употреблением подогревают, а холодные салаты подают охлажденными. Все продукты перед упаковкой в ​​ланч-боксы проходят шоковое охлаждение до температуры +3-5 градусов по Цельсию.

Меню составляют поставщики услуг по договорам. Обязательным условием является то, что это соответствует нормам Постановления № 305 Кабинета министров Украины от 24 марта 2021 года.

Напомним, мы писали раньше, будут ли выключать свет в Днепре 7 сентября: в «Укрэнерго» ответили.