Де у Дніпрі придбати кавун, яким не отруїшся: поради експертів
У Дніпрі в розпалі сезон кавунів. Соковита ягода чудово втамовує спрагу та є надзвичайно корисною, якщо, звісно, була вирощена без нітратів. Як та де у Дніпрі обрати безпечний кавун та уникнути отруєння, розповість «Дніпро Оперативний» з посиланням на «Наше місто».
Де шукати безпечні кавуни
По-перше, купуйте кавуни у сезон їхнього природного дозрівання. По-друге, обирайте перевірені місця: супермаркети, магазини та продовольчі ринки – де є лабораторії, що визначають вміст нітратів, радить Олена Лукацька, головний спеціаліст відділу безпеки харчових продуктів Головного управління Держпродспоживслужби у Дніпропетровській області.
«Не слід купувати ягоди на стихійних ринках чи на узбіччях доріг. Поблизу доріг продукт може насититися токсичними речовинами. Не рекомендую також купувати розрізані кавуни, оскільки під плівкою під впливом сонячних променів можуть утворюватися шкідливі речовини. Краще брати цілі ягоди. Норма вмісту нітратів: кавуни – 60 мг/кг, дині – 90 мг/кг», - розповіла спеціаліст.
Як обрати стиглу та безпечну ягоду
Обираючи кавун, необхідно звертати увагу на те, як вона виглядає. Хвостик у стиглих кавунів повинен бути сухим, а кірка твердою. Має значення й розмір. Великі кавуни – привабливі на вигляд, але можуть мати підвищений вміст мінеральних добрив.
«Кавуни вагою понад 10 кілограмів можуть бути небезпечними. Краще купувати ягоди вагою 5–7 кг. Відомо, що у зв’язку з військовими діями більша частина херсонських кавунів не потрапляє на український ринок. Натомість на Дніпропетровщині площі під баштанними культурами збільшились. Великі поля є, наприклад, у Нікопольському та Солонянському районах, де теж вирощують хороші смачні кавуни», - зазначає Олена Лукацька.
Випадки отруєння у Дніпрі вже є
Як повідомили у міській інфекційній лікарні, випадки отруєння у місті вже були, але не тяжкі.
«Щоб отруїтися нітратами, потрібно з’їсти велику кількість цього продукту. Але харчові отруєння можуть бути пов’язані з іншими факторами. Наприклад, кавун не помили. Або ще щось. Загалом найбільшу небезпеку викликають ранні ягоди, які вирощували з використанням добрив. Найкраще купувати кавуни в природні терміни їхнього дозрівання. Це серпень — початок вересня. Тобто, зараз найсприятливіший період для придбання цих смачних ягід. Не переїдайте! Не їжте кавуни кілограмами. Для середньої людини кілька скибок цілком достатньо», - радить Микола Гончаренко, лікар-анестезіолог відділення по лікуванню гострих отруєнь.
Нагадаємо, раніше ми повідомляли про те, що переселенка з Херсонщини допомагає вирощувати кавуни в Дніпропетровській області. Також ми писали про те, що дніпрян атакують іксодові кліщі.
